传承奶制品制作技艺

5月14日，陶高在家中的生产作坊里查看制作奶豆腐的原料。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高在家中的生产作坊里将分离出的乳清倒出。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高在家中的生产作坊里查看牛奶的发酵情况。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高在家中的生产作坊里查看制作奶豆腐的原料搅拌情况。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高在家中的生产作坊里制作奶豆腐。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高在家中的生产作坊里晾晒奶豆腐。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

这是5月14日在陶高家中的生产作坊里拍摄的奶豆腐。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

5月14日，陶高的丈夫哈斯朝鲁在家中的生产作坊里包装奶豆腐。

今年63岁的陶高家住内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，是国家级非物质文化遗产代表性项目奶制品制作技艺的代表性传承人。她自小跟随母亲学习奶制品制作技艺，从事传统奶食制作已有四十余年。

作为察干伊德制作技艺的代表性传承人，陶高多年来通过参与奶制品制作技能培训、带徒授艺等方式，带动更多的人传承奶制品制作技艺。如今，陶高将现代工艺与传统手艺相结合，制作出的奶食品醇香味美，受到人们的喜爱。

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